[eiberri.eus] Elgoibar, primer premio de Queso Idiazabal, Mallabia el mejor de Bizkaia

El campeonato se celebró ayer en Bilbao
Imagen de los ganadores del concurso

ELGOIBAR.- El primer premio del XVI Campeonato de Queso Idiazabal de Pastor ‘Villa de Bilbao’ ha ido a parar al caserío Mausitxa, de Elgoibar, en un certamen celebrado ayer domingo en la Plaza Nueva, que ha contado con una participación de 25 pastores-productores y que abre la temporada de concursos de esta variedad de Idiazabal.

El concurso ha tenido como segundo clasificado a la quesería Gaztañaditxulo, en el mismo puesto, precisamente, que el año pasado, y por delante del caserío Kortaria de la localidad navarra de Lekaroz, que ha recogido el tercer premio.

El premio al Mejor Queso de Bizkaia ha recaído en la quesería de Eñaut Gallastegi, de Mallabia, que, igualmente, repite por segundo año consecutivo como mejor queso de Bizkaia.

Mausitxa también recogió en el año 2013 la txapela del concurso bilbaíno. El jurado, compuesto por catadores oficiales de la D.O. Idiazabal, además de personalidad del mundo gastronómico, ha destacado la “altísima calidad” de los 25 quesos presentados.

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